1月14日上午，文化和旅游部原副部長項兆倫、中國文化傳媒集團(tuán)中國手藝網(wǎng)總裁常會學(xué)等一行來到濟(jì)南市益康食品廠有限公司實地考察調(diào)研非遺項目“"葡萄軟月"制作技藝”的相關(guān)工作。山東省文旅廳廳長王磊、非遺處處長劉朋鑫，濟(jì)南市文旅局副局長郭象崢、非遺處處長曲曉妮陪同調(diào)研，天橋區(qū)區(qū)委常委宣傳部部長張建明、文旅局局長崔增剛、副局長鄭穎旭陪同調(diào)研。濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會會長、濟(jì)南益康總公司黨委書記、董事長王忠本陪同并匯報了“"葡萄軟月"制作技藝”的保護(hù)與傳承的相關(guān)工作。

考察生產(chǎn)車間

考察生產(chǎn)車間

▲濟(jì)南益康總公司黨委書記、董事長王忠本現(xiàn)場匯報

▲參觀考察益康食品廠產(chǎn)品匠心制作生產(chǎn)車間

▲參觀考察“"葡萄軟月"”制作工藝

“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨明珠,是民族傳統(tǒng)文化的珍貴記憶,承載著獨特文化意識和民族精神。濟(jì)南市益康食品廠有限公司作為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，山東省老企業(yè)，濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，始終致力于非遺文化傳承和技藝保護(hù)及創(chuàng)新工作。     

“"葡萄軟月"的制作技藝” 跨越三個世紀(jì)，歷經(jīng)五代傳承，承載著中華飲食文化的厚重歷史，其精湛的制作技藝蘊含著精益求精的工匠精神。濟(jì)南益康植根齊魯大地，將繼續(xù)加大“"葡萄軟月"制作技藝”的文化宣傳，擴(kuò)大其知名度，提升其美譽(yù)度，讓非遺技藝實現(xiàn)活態(tài)傳承，助力非遺文化的傳承與發(fā)展。我們堅信在國家和政府的大力支持與引導(dǎo)下，在企業(yè)自身的不懈努力下，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“"葡萄軟月"制作技藝”將煥發(fā)新的活力，綻放新的色彩。

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